Oprema za pakiranje zelenjave

Vakuumsko pakiranje hrane je najučinkovitejše sredstvo za zaščito pred propadanjem. Proizvajalci in gospodinjstva imajo koristi od najnovejše tehnologije. Razlikujejo se naprave za vakuumsko pakiranje, kot so stroji za vakuumsko pakiranje, ki zapirajo blago v plastični vrečki ali v posodi, ki ustreza navedenemu. Te naprave tesnijo na straneh vrečke, medtem ko odstranjujejo zrak iz notranjosti embalaže.

Pakirana živila, kot so mlečni izdelki, meso, klobase, ribe ali pripravljeni izdelki, se lahko pogosto shranijo dlje, pri tem pa ohranijo ustrezno vlažnost, konsistenco, vonj in aromo, hkrati pa so zaščiteni pred uhajanjem zraka v embalažo, bakterijami. ali plesni.Ker zaradi središče delovanja, ste lahko razlikovati dve vrsti embalaže: ventrikularne in bezkomorową (rešetke.Stroj za pakiranje komore je naprava, v kateri je vreča shranjena skupaj z izdelkom. Njegova resnična značilnost je urejanje dolžine časa sesanja zraka, zaradi česar se zbira ponovljivost postopka pakiranja, prav tako pa tudi sposobnost prilagajanja ravni vakuuma, kar je pomembno pri pakiranju občutljivih izdelkov. Pomanjkljivost je možnost uporabe veliko poceni PA / PE vrečk med proizvodnjo, kar močno zmanjša stroške. Stroji za pakiranje komor lahko imajo naslednje funkcije, npr. Polnjenje paketa s plinom. Na trgu je pomembna izbira strojev za pakiranje komor, ki bodo omogočili pravilno izbiro, odvisno od števila pakiranih izdelkov, njihovih vrst in velikosti. Predvsem so namenjeni predelavi hrane, gastronomiji in trgovini.V pakirnih strojih brez vrečk se izvleče vreča z izdelkom, ki je v njem, in za obdelavo se konec vrečke položi na tesnilno palico in pritisne s pokrovom. Za tako embalažo, vrečke ali folije tako imenovanih Narezan, ki zaradi stisnjene konstrukcije omogoča sesanje zraka. Paketne letve omogočajo pakiranje nestandardnih oblik, npr. Zelo velike klobase. Pomanjkljivost je izjemno nižji nakupni stroški kot stroji za pakiranje komor, medtem ko je pomanjkljivost nižja učinkovitost in boljši obratovalni stroški z uporabo dražje embalaže. Namenjene so predvsem majhnim gastronomijam in gospodinjstvom.